Організація кейтерингу – заробляйте на веселощах

В даний час організація кейтерингу існує як воістину самостійний бізнес. Така сфера діяльності, як кейтеринг для когось основна, а для когось додатковий заробіток.

«Кейтеринг» в перекладі не що інше, як постачання різних продуктів закладам на зразок ресторанів і кафетеріїв. Минуло багато часу і «кейтеринг» тепер щось більше, це дуже великий масштабний комплекс і перелік послуг для організації весіль, фуршетів, днів народження.

Організація кейтерингу

Дійсно ж, щоб створити ідеальну святкову атмосферу, необхідно серйозно попрацювати. Це так би мовити, окремо взята наука, і ця сама наука тепер є видом бізнесу, причому, дуже прибутковим.

Про яку б компанію не йшлося, будь то компанія з виробництва автомобілів або консалтингова компанія, всі вони коли-небудь замислюються про кейтерінг, хочуть замовити великий зал, зробити все на вищому рівні, і тому вони звертаються до професіоналів, які можуть все зробити грамотно і без провалів.

Виїзний кейтеринг

Коли мова заходить про виїзний кейтерінг, тут можна зрозуміти кожну людину – людям набридли застілля в задушливих приміщеннях, особливо сильно це відчувається, коли на вулиці чудова погода, а всі сидять в залі. Альтернатива приміщенням є – виїзний кейтерінг.

Таке рішення може без проблем, звичайнісіньке святкування перетворити в якийсь ритуал. У цьому допоможуть відмінні кухарі, організатори, милі і добрі офіціанти та інші учасники. Не встигнете й оком моргнути, як у Вас перед очима з’являться відмінні шедеври кулінарії, які Ви по-справжньому оціните. Варто відзначити, що будь-який сучасний ресторан може без особливих зусиль створити відмінний виїзний кейтерінг, навіть не важливо, скільки буде запрошених гостей і який привід для святкування.

Необхідне обладнання для свята

Однак, крім важливих організаційних питань, в поняття успішного кайтерінга входить більш приземлені поняття, такі як обладнання для кейтерінгу, однією зі складових якого є посуд для кайтерінга. У загальних рисах в ці два аспекти входять такі речі як: мобільна кава-станція, обов’язково повинен бути бар для гостей, стільці, столи, стіл фуршетний, візок сервірувальна. Також при організації кейтерингу повинні бути приналежності начебто візки, де зберігаються сервіровані тарілки, термоконтейнери, банкетні візки та багато іншого.

Кейтерінг на природі

Варто на хвилинку замислитися, а що є кращим варіантом, ніж який-небудь пікнік на природі? Мабуть, кращого варіанту немає, якщо пікнік організований по вищому рівню. Всім гостям постійно догоджають, пропонуючи різноманітну їжу, а самі гості постійно знаходяться в розслабленому стані, і їх в ці моменти не турбує ніщо. При організації кейтерингу на природі професіоналами своєї справи строго дотримуються кожне побажання клієнтів.

Варто додати, що кейтеринг в киеве на природі є найкращим варіантом, щоб вивести свій колектив за межі офісу. Таке виїзне свято можна провести бездоганно. Основним завданням клієнта буде підбір їжі для кожного з гостей, а завдання кейтерингу – організувати всю цю справа на вищому рівні.

Для підвищення своєї конкурентоспроможності і статусу організації доцільно в пропоновані послуги включити аніматорів, ведучих і т.п. – такий хід збільшить кількість задоволених клієнтів, які, в свою чергу, призведуть до Вас ще не одного клієнта.

Для повного успіху в цій сфері необхідно буде скласти відмінний і продуктивний бізнес план. Кейтеринг – сфера діяльності, яку не можна підігнати під один шаблон, тому до неї потрібно підходити масштабно. Рекомендується, щоб складанням бізнес-плану були зайняті професіонали, які в цій сфері вже дуже давно. Такі люди не упустять з уваги важливу деталь, врахують всі побажання щодо Вашого особистого бізнесу.

Організація кейтерингу

Витрати і нюанси

  • Оформлення кейтерингу не буває з малими замовленнями
  • Оренда (або ж придбання) потрібного приміщення
  • Необхідне обладнання (меблі, посуд)
  • Витрати: з / п працівникам, щомісячні комунальні платежі
  • Витрати на рекламу і маркетинг
  • Витрати на продукти

Окупність

Якщо говорити про окупність, тут все просто. Кейтеринг краще організовувати в великих розмірах, починаючи від 1000 доларів. Деякі розвинені компанії не бачать сенсу у всій цій організації, якщо сума не перевалює за 1600. До кейтерингу необхідно підходити тонко і все розраховувати, але в кінцевому підсумку при правильному розрахунку Ви отримаєте великий прибуток. Не забувайте, що на свій відпочинок і комфорт люди не люблять економити. Але це стосується лише якісного відпочинку, чудового обслуговування і незабутніх вражень.

Опубліковано у Різне. Додати до закладок постійне посилання.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *